简    介

旅游商贸学院以职业能力培养为核心，以产教融合为导向，培养具有“工学一体，德技双优”的高素质高技能人才。开设有现代物流管理、网络营销与直播电商、电子商务、会计、旅游服务与管理（酒店管理方向）、健康服务与管理、烹饪（中西式面点—非遗茶点制作）等专业。其中电子商务专业被评为省重点专业。学院拥有一支高水平的师资队伍，正高级讲师1人，副高级讲师4人，省级专业带头人5人，“江苏省技术能手”8人，市教学名师1人，双师型教师达95%以上。

2025年学生在中华人民共和国第三届职业技能大赛零售项目中荣获优胜奖；学生在第48届世界技能大赛新增赛项江苏省选拔赛零售项目中荣获第一、第二名；教师在江苏省第三届教师职业能力大赛中荣获综合类一等奖、班主任赛一等奖；

2024年教师在扬州市“十万职工大比武”手机摄影摄像、手机视频编辑职业技能竞赛中荣获一等奖；

2023年教师在扬州市乡土人才茶艺师职业技能竞赛荣获一等奖；学生参加扬州市第十四届运动会高校组啦啦操大赛荣获金奖；

2022年教师在第五届江苏省家政服务技能大赛中荣获2个第一名，1个第二名，2个第三名，团体总成绩第一名；

2021年教师在扬州市第一届职业技能大赛中荣获现代物流服务赛项第一名；

2020年教师在江苏省物流服务师职业技能竞赛荣获一等奖；

2018年和2019年师生同台表演“守护夕阳—为老服务志愿者”节目先后两次受邀荣登中央电视台。

现代物流管理（高职）

培养目标：本专业培养从事运输配送、仓储管理、信息管理、营销计划、客户服务等工作的高素质高技能人才。

主干课程：电子商务物流、物流概论、物流成本管理、客户关系管理、仓储配送管理、运输管理实务、物流法律法规、物流设施设备、国际贸易理论与实务等。

主要实践环节：电子商务物流管理实践、电商网站设计与维护实训、办公软件应用技术、物品打包实训、仓储实训、物流配送实训、商品采购管理模拟实训等。

 

网络营销与直播电商（高职）

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和网络营销、直播电商、新媒体运营等知识，具备直播销售、直播运营、内容策划与编辑、新媒体推广、客户服务、渠道运维及市场策划等能力，面向批发业、零售业、互联网和相关服务、商务服务业等行业的互联网营销师、电子商务师、全媒体运营师等职业，能够从事直播销售、直播运营、新媒体运营、内容策划、渠道推广、市场策划等工作的高素质技术技能人才。

主干课程：市场营销、电子商务基础、网络营销、商品拍摄与素材编辑、商务数据分析与应用、电子商务法律法规、营销渠道运维、直播销售、内容策划与编辑、直播运营、新媒体运营、客户服务与管理、网络推广、市场策划、人工智能与智慧商业、短视频策划与制作、主播素养、商务礼仪与沟通。

主要实践环节：网络营销实训、视觉营销设计实训、客户服务管理实训、直播电商实训、网店运营推广实训、跨境电子商务实训、电子商务综合实训、岗位实习、毕业论文。

 

电子商务

培养目标：培养掌握电子商务运营、网络营销推广、商务数据分析等知识，具备平台运营、客户服务、营销策划及新媒体内容创作能力，适应数字经济发展需求的高素质技术技能人才。本专业下设短视频营销与互联网营销两个方向。

主干课程：电子商务概论、市场营销、电子商务法律法规、电子商务物流、客户服务与管理、网店运营与管理、商务数据分析、电子商务网站建设与设计、PS、商务谈判、商务礼仪。

主要实践环节：电商网站设计与维护实训、美工实训、仓储与物流配送实训、商品采购模拟实训、网店运营综合实训、岗位实习。

 

会计

培养目标：培养具有扎实经济管理和财务会计理论与实践知识，具有较强分析和解决会计实务的能力，能够在大数据背景下从事会计核算与管理、审计等工作的应用型人才。

主干课程：基础会计、财经法规与职业道德、经济学基础、统计学、现代企业管理、财政与金融、税收实务、管理会计、财务会计、成本会计等。

主要实践环节：会计电算化实训、Excel财务应用、会计手工账和税费申报实训、社会实践等。

 

旅游服务与管理（酒店管理方向）

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和扎实的文化基础，具备酒店各岗位服务技能、基层管理能力、社会交际能力，能够胜任星级酒店（宾馆）前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务以及基层管理岗位，具有一定创新意识和创业能力的高素质高技能人才。

主干课程：餐饮服务与管理、饭店管理概论、前厅服务与管理、导游基础知识、 形体与礼仪训练、 英语口语、普通话等。

主要实践环节：入学教育、办公自动化、形体与礼仪训练、餐饮服务技能实训、英语口语训练、等级工实训、岗位实习等。

 

健康服务与管理

培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具备良好职业道德和人文素养，掌握健康服务与管理基本理论、基本知识和基本技能，能够在医疗卫生机构、养老机构、健康管理公司等从事健康服务与管理工作的高素质技术技能人才。

主干课程：健康管理概论、中医药基础、药用医学基础、预防医学、基础护理学、数据库技术、医学统计学、健康评估、慢性病管理学、中医养生学、食品营养学、心理与健康、运动与健康、环境与健康、健康服务业理论与市场。

主要实践环节：健康服务与管理类企业岗位实训、健康评估实训、慢性病管理实训、健康数据采集与分析实训、营养与运动指导实训、中医养生保健实训、岗位实习。

 

中西式面点——非遗茶点制作

培养目标：本专业方向旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代餐饮产业发展需求，掌握扎实的中西式面点专业理论知识和实践技能的高级技能人才。学生精通各类中西式面点原料鉴别、加工与处理技术，熟练掌握面包、蛋糕、糕点、甜点及中式各类面团、馅心制作与成型工艺，具备中西式面点创新设计与产品研发能力，重点掌握扬州早茶、富春茶点等非遗茶点制作技艺，达到中式面点师（三级）职业标准，成为能胜任高端酒店、品牌烘焙企业、食品研发机构等岗位，兼具经典技艺与现代创意、懂管理、善经营的复合型高技能专业人才。

主干课程：面点工艺学、中国名点、烹饪营养学、烹饪原料学、地方风味面点工艺、烹饪美学、食品营养与卫生、面点基本功训练、饭店服务礼仪、中国饮食文化、茶艺与茶文化。

主要实践环节：大师工作室实践（徐永珍非遗大师工作室——富春茶点制作）、中式面点实训、西式面点实训、基础水调面坯品种制作、基础膨松面坯品种制作、基础油酥面坯品种制作、西式酥点制作、基础面包制作、基础蛋糕制作、装饰蛋糕制作、餐饮企业运营实践、岗位实习。

 

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